Melanzane

Melanzana-violetta-tonda

Melanzana violetta tonda

(disponibilità da Aprile a Novembre)

Frutto ovoidale di cm 16x10 circa; buccia di colore viola, quasi nero; polpa soda, si mantiene per diversi giorni. Il lavoro attento e scrupoloso nella fase di incassettamento non compromette la brillantezza e la consistenza.
Confezionamento: ad un solo strato, solitamente in imballaggi a rendere formato 30x50.

Melanzana-violetta-lunga

Melanzana Nera Lunga

(disponibilità da Aprile a Novembre)

Frutto di forma cilindrica, buccia di colore nero vivido e brillante con calice verde senza spine; Presenta molteplici proprietà benefiche per la salute dell’organismo, particolarmente indicate per combattere la stanchezza e l’affaticamento.

Melanzana-Tonda-Nera

Melanzana Tonda Nera

(disponibilità da Aprile a Novembre)

Frutto nero e lucente ha pezzatura 10x16 cm ed ha pochi semi; Il calice è verde e le spine sono assenti. La polpa soda ed il numero ridotto di semi, rendono questa varietà adatta per utilizzi culinari come grigliata e parmigiana.